Hele, grofgescheurde of in reepjes gesneden bladeren, met of zonder de dikke stelen, kun je koken, smoren, (mee)stoven, stomen en roerbakken. Gekookte of gesmoorde palmkool is lekker in lasagna, een ovenschotel en hartige taart.
Wil jij deze winter in de keuken ook op de Italiaanse toer, koop dan vanaf zaterdag jonge Palmkoolplantjes (15 cent per stuk). Mocht je het niet op je bord willen, weet dan dat je Palmkool in de siertuin mooi kunt combineren met bloemen en in de winter ben je verzekerd van een prachtige groene plant!
Palmkool vanaf zaterdag in De Kwekerij |
Palmkool in de zomer tussen bloemen |
Palmkool in de winter |