Okra

Okra is een exotische groente uit de kaasjeskruidfamilie. De oorsprong is niet geheel duidelijk (waarschijnlijk Oost-Afrika of  Zuid-West Azie), maar zeker is wel dat de plant met de slavenhandel meekwam naar het zuiden van de Verenigde Staten. Okra's worden is alle tropische gebieden geteeld en ook in vele subtropische gebieden. 

In ons klimaat verlangt de okra (net als de aubergine) een warm plekje in de kas. Okra's zijn lekker in combinatie met andere vruchtgroenten zoals paprika, courgette, aubergine en tomaat. Bij verhitting zorgt de vrijkomende vloeistof voor een bindend effect. 

De okra en aubergine die in De Kwekerij zij opgekweekt, dragen nu mooie vruchten, kijk maar op de foto.