Lezing over humisme

Morgenavond (4 sept) is om 18.30 uur in de kantine van onze volkstuin de lezing over humisme door Marc Siepman en zijn broer Daniël. Het gaat over het bodemleven, het nut daarvan en hoe je dat kunt verbeteren. Het bodemleven is van groot belang voor de gezondheid en groei van de planten. 
Er zijn 27 aanmeldingen voor deze lezing. Mocht je je niet aangemeld hebben: je bent van harte welkom hoor, kom gerust.

Hoe dan ook, vanuit onze volkstuinbodem zijn voor morgenavond lekkere taarten gebakken voor de bezoekers: pruimentaarten en (gluten- en lactosevrije) frambozen muffins! 

Met aardappeltjes en zeezout in de oven..

Het gesprek in De Kwekerij gaat vandaag onder andere over een lekker recept: aardappeltjes met zeezout en rozemarijn uit de oven. Daar praten we over tijdens het stekken van rozemarijn. Alleen al de geur van deze kruidige plant is verrukkelijk! 
We hebben twee zaaibakken gevuld met stekjes, zodat jullie volgend jaar dit gerecht uit je eigen tuin kunnen maken, voorzover je de plant niet al in je eigen tuin hebt staan natuurlijk. Rozemarijn is overigens niet altijd winterhard in ons klimaat. 

Hoe maak je die lekkere aardappeltjes dan?
De oven voorverwarmen op 200 *C. 
1 kg schoongeboende, in flinke parten gesneden aardappelen en een handvol kleingesneden rozemarijnblaadjes in een braadslede leggen en besprenkelen met olijfolie. (Een paar gekneusde teentjes knoflook erbij ... ook heel lekker.)
Dan de braadslede in de oven zetten en af en toe omscheppen. Met ca 30 minuten is het gaar, strooi er dan wat zeezout over heen. Eet smakelijk! 

Lavendel stekken

De maand augustus is de beste maand om lavendel te stekken. Gisterochtend kon dat dus nog best wel. We hebben drie zaaibakken gevuld met een mengsel van potgrond en brekerzand. De stekken van de lavendel werden met hieltje van de basis gesneden en voorzien van een beetje stekpoeder in de zaaibak gezet. Daar zullen ze zich best prettig voelen: lekker warm en vochtig onder een plastic 'tentje'. Als het goed is, zullen over een paar weken meeste stekken zich geworteld hebben. 

Een kijkje in het tentje

Het Spaanse graan heeft de orkaan doorstaan!

Vanochtend troffen we grote plassen water bij de ingang van de tuin, zo groot zien we ze zelden. Het regende gisteravond dan ook overvloedig en bij de vele lichtflitsen kon je bijna een boek lezen..
In De Kwekerij hebben alle planten het noodweer goed doorstaan. Geen enkele schade, ze staan er fier en gezond bij. Mooi om te zien, daar word je gewoon blij van! 

Geel - groene tomaten

Wat zijn er veel verschillende tomaten! Vandaag bleek de O de Marge helemaal rijp. Omdat het een geel/groene tomaat is, kan je je vergissen in het moment van rijpheid. Dus mee naar huis en hup de pan in voor een tomatensoepje. Dat was verrassend: een zeer sappige tomaat met een baby zacht velletje. In de pan ging eerst een fijngesneden sjalotje en 2 teentjes knoflook. De tomaten vielen als vanzelf uit elkaar en werden mooi gaar. Op het einde kort de staafmixer erin en zo ontstond een verrukkelijke groene tomatensoep. Zonder water, peper of zout. Zo eenvoudig en zo'n geweldige smaak!

Okra

Okra is een exotische groente uit de kaasjeskruidfamilie. De oorsprong is niet geheel duidelijk (waarschijnlijk Oost-Afrika of  Zuid-West Azie), maar zeker is wel dat de plant met de slavenhandel meekwam naar het zuiden van de Verenigde Staten. Okra's worden is alle tropische gebieden geteeld en ook in vele subtropische gebieden. 

In ons klimaat verlangt de okra (net als de aubergine) een warm plekje in de kas. Okra's zijn lekker in combinatie met andere vruchtgroenten zoals paprika, courgette, aubergine en tomaat. Bij verhitting zorgt de vrijkomende vloeistof voor een bindend effect. 

De okra en aubergine die in De Kwekerij zij opgekweekt, dragen nu mooie vruchten, kijk maar op de foto. 

Een mooi hek

Drie vrijwilligers stonden vanochtend klaar om een mooi hek te plaatsen langs de tunnelkas en de groentetuin. Daar is afgelopen zaterdag de oven weggehaald en het gaaswerk was niet echt fraai meer.
Wat zou een vereniging zijn zonder vrijwilligers? Ze bieden ongevraagd hulp aan en leveren vakwerk af. Neem gerust een kijkje, het ziet er prachtig uit. Bij de groentetuin is geen ingang meer, je kunt het hekje gebruiken van de tunnelkas. Dank aan de vrijwilligers!