zaterdag 19 september 2015

Paprika's en pepers

Nu de tomaten in wat mindere hoeveelheden vruchten geven, wordt het tijd voor aandacht voor de rijping van de vruchten van paprika's en pepers. Ze worden zachtjesaan mooi rood en rijp. 
Jullie herinneren je misschien nog het gepieterpeuter van de opkweek van deze planten via de Deno methode. En dan zoveel maanden later (vanaf begin februari), verspenen, een warm plekje zoeken in de kas en kijken, kijken en water, water.... 
Zie dan hier het resultaat van de paprika Elephant Ear (lijkt toch best wel he) en de peper Jamaican Bell. 
Ik kan jullie melden dat de paprika heerlijk kruidig is en het pepertje niet echt heet is, gewoon lekker mild. Met ui, knoflook, salie en prei (ook van eigen tuin) liggen ze langzaam te sudderen in een kipstoofpotje. Daar kan geen restaurant tegenop. 
Bovenin Elephant Ear en Jamaican Bell; in gezelschap van tomaten, salie en rozemarijn

1 opmerking:

Reageren mag hoor!