woensdag 13 april 2016

Vrolijke eetbare viooltjes

In de zomer van vorig jaar hebben we buiten een aantal tweejarige en vaste planten gezaaid. Daar was ook dit lieflijk viooltje bij: viola tricolore. Het driekleurig viooltje wordt ook akkerviooltje en hartenlust genoemd. Engelsen noemen het ook wel 'Look up and kiss me'.

Het viooltje staat bekend als een genezend en ontstekingsremmend kruid. Maar bovenal is het een vrolijk bloempje en is het smakelijk in een salade. Van gedroogde bloemblaadjes zet je een geurig kopje thee.

Afgelopen weken hebben we de viooltjes uit hun zaaibed gespit en verspeend. De plantjes zijn nu nog klein, verzorg ze met liefde ze zullen je rijkelijk belonen met vrolijke gezichtjes!






Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Reageren mag hoor!